ISBN:
978-5-6045724-1-2
Рассчитать доставку
Секреты питания
Подробности
В корзину
Характеристики
Автор
—
Чарльз В. Ван Вэй III
Издательство
—
Бином
Год
—
2022
Переплет
—
Мягкая обложка
количество страниц
—
312
Наличие иллюстраций
—
есть
Вес в упаковке
—
555
Описание
В книге, созданной под руководством известных американских врачей Чарльза В.Ван Вэя III и Кэрол Айертон-Джонс, обсуждаются важнейшие вопросы нутрициологии - науки о питании. Привлечение к ее написанию диетологов, нутрициологов, специалистов по уходу за больными, провизоров и врачей разных специальностей (хирурги, терапевты, педиатры и др.) позволило охватить широкий круг проблем. В ней рассмотрены нутриционные потребности человека, принципы здорового питания, рациональная модификация пищевых привычек для разных групп населения, связь питания с факторами риска развития различных заболеваний, возможности лечебного питания. Анализируются существующие диеты, в том числе вегетарианские, некоторые специальные компоненты пищи и биологически активные добавки. Большое внимание уделяется оценке статуса пациента и планированию процесса его нутриционного обеспечения, подробно освещаются проблемы парентерального и энтерального питания, включая теоретические и практические аспекты.
Для студентов медицинских учебных заведений, диетологов, врачей различных специальностей, читателей, интересующихся проблемами питания.
Для студентов медицинских учебных заведений, диетологов, врачей различных специальностей, читателей, интересующихся проблемами питания.
Характеристики
|
Автор
|
Чарльз В. Ван Вэй III |
|
Издательство
|
Бином |
|
Год
|
2022 |
|
Переплет
|
Мягкая обложка |
|
количество страниц
|
312 |
|
Наличие иллюстраций
|
есть |
|
Вес в упаковке
|
555 |
